ERVARING IN DE ZORG

Opdrachten in de praktijk

Van impactanalyse en voedingsbeleid tot keukenontwerp en interim management. Kies het soort opdracht voor relevante voorbeelden.

13 opdrachten

Impactanalyse

’s Heeren Loo

Impact Analyse Tool

Impactanalyses van de voedingsinkoop bij negen horeca- en dagbestedingslocaties, uitgevoerd met de Impact Analyse Tool.

Opbrengst: Inzicht per locatie in de milieu-impact en aanknopingspunten voor verbeteringen in menu en assortiment.

Meer over deze opdracht

Doel impactmeting: Milieurapportage en inzicht voor MTZ-certificering.

De analyses geven per locatie inzicht in de milieu-impact van het voedingsaanbod en bieden aanknopingspunten voor gerichte verbeteringen in menu en assortiment.

Impactanalyse

Philadelphia

Impact Analyse Tool

Organisatiebrede nulmeting van de voedingsimpact met de Impact Analyse Tool.

Opbrengst: Samengebrachte inkoopgegevens als basis voor inzicht in CO₂-impact, eiwitverhouding en assortimentskeuzes.

Meer over deze opdracht

Doel impactmeting: Milieurapportage en inzicht voor MTZ-certificering.

Inkoopgegevens zijn samengebracht voor inzicht in CO₂-impact, de verhouding tussen dierlijk en plantaardig eiwit en het assortiment. De rapportage ondersteunt de duiding van de uitkomsten en keuzes voor verbetering.

Impactanalyse

Careyn

Impact Analyse Tool en opvolging

Nulmeting van de voedingsimpact op twee locaties met de Impact Analyse Tool.

Opbrengst: Inzicht in voedingsimpact, aangevuld met verbeteradviezen en gezamenlijke duiding met teams.

Meer over deze opdracht

Doel impactmeting: Milieurapportage en inzicht voor MTZ-certificering.

De analyse is aangevuld met verbeteradviezen voor menu en assortiment. Kennisdeling en gezamenlijke duiding met teams en betrokkenen op regionaal en districtsniveau ondersteunen de vertaling naar de praktijk.

Impactanalyse

Arkin

Impact Analyse Tool

Organisatiebrede nulmeting van de voedingsimpact, uitgevoerd met de Impact Analyse Tool.

Opbrengst: Een organisatiebreed vertrekpunt voor het bespreken van verbeterkansen in het voedingsaanbod.

Meer over deze opdracht

Doel impactmeting: Milieurapportage en inzicht voor MTZ-certificering.

De voedingsinkoop is het vertrekpunt voor inzicht in de impact van het assortiment en mogelijkheden voor verdere verbetering.

Impactanalyse

Pluryn

Impact Analyse Tool

Nulmeting van de voedingsimpact op drie locaties, uitgevoerd met de Impact Analyse Tool.

Opbrengst: Inzicht in de voedingsinkoop per locatie als vertrekpunt voor het bespreken van verbeterkansen.

Meer over deze opdracht

Doel impactmeting: Milieurapportage en inzicht voor MTZ-certificering.

De analyse brengt de voedingsinkoop per locatie in beeld en biedt een vertrekpunt om verbeterkansen in het aanbod te bespreken.

Combi analyse

IJsselheem

Combi Analyse Tool, voedingsbeleid en conceptontwikkeling

Nulmeting en inventarisatie van voedingsimpact, processen en financiën met de Combi Analyse Tool.

Meer over deze opdracht

Doel impactmeting: Milieurapportage en inzicht voor MTZ-certificering.

Daarnaast ontwikkeling van voedingsbeleid dat de voedingsvisie vertaalt naar concrete keuzes en werkafspraken. De opdracht verbindt inkoop, menu en werkwijze met praktische opvolging en een routekaart naar een toekomstbestendige voedingsvoorziening.

Combi analyse

ASVZ

Combi Analyse Tool en conceptontwikkeling

Brede opdracht waarin voedingsimpact, processen en financiën samenkomen in de Combi Analyse Tool.

Meer over deze opdracht

Doel impactmeting: Milieurapportage en inzicht voor MTZ-certificering.

Daarnaast conceptontwikkeling en ondersteuning bij de professionalisering van twaalf horeca- en dagbestedingslocaties, met aandacht voor aanbod, organisatie en uitvoering.

Combi analyse

Topaz

Combi Analyse Tool

Gecombineerde analyse van voedingsimpact, processen en financiën voor twee bezoekersrestaurants met de Combi Analyse Tool.

Meer over deze opdracht

Doel impactmeting: Milieurapportage en inzicht voor MTZ-certificering.

De uitwerking richt zich op inkoop, opslag, menu en werkwijze. Verbeteradviezen en kennisdeling ondersteunen gerichte verbeteringen in de dagelijkse praktijk.

Combi analyse

Gerrit Rietveld Academie

Impact Analyse Tool en Combi Analyse Tool

De Impact Analyse Tool onderbouwt de keuzes voor een duurzamer assortiment.

Meer over deze opdracht

Doel impactmeting: Milieurapportage en onderbouwde keuzes voor een duurzamer assortiment.

De bredere analyse met de Combi Analyse Tool betrekt ook processen en financiën. Daarnaast conceptontwikkeling voor de kantine, met aandacht voor aanbod, werkwijze, communicatie en ondersteuning bij de uitvoering.

Interim management

Beweging 3.0

Interim management

Acht maanden interim teamleiding voor facilitaire en restauratieve dienstverlening op twee locaties in Nijkerk en Hooglanderveen.

Meer over deze opdracht

De opdracht omvatte de aansturing van teams, verbetering van processen en inzicht in en beheersing van het budget. Ook is gewerkt aan de invoering van een nieuw horecaconcept.

Interim management en projectondersteuning

Pleyade

Interim management, projectondersteuning en keukenontwerp

Interim leiding aan een facilitair team, gecombineerd met projectondersteuning als coördinator van een verhuistraject en ondersteuning bij nieuwbouw en renovatie.

Meer over deze opdracht

De opdracht omvatte procesanalyse en het inrichten van werkwijzen, met aandacht voor gastvrijheid en continuïteit van de dienstverlening tijdens de veranderingen. Daarnaast is keukenontwerp uitgevoerd voor een grootkeuken en afdelingskeukens.

Projectondersteuning

Siza

Keukenontwerp

Keukenontwerp voor een grootkeuken en afdelingskeukens op een zorglocatie.

Meer over deze opdracht

Ondersteuning bij de praktische inrichting van de keukens en de aansluiting op het voedingsproces.

Projectondersteuning

Het Groote Huys

Projectondersteuning en conceptontwikkeling

Projectondersteuning bij nieuwbouw en de ontwikkeling van een horeca- en dagbestedingsconcept.

Een vergelijkbare vraag?

Bespreek welke analyse of ondersteuning de organisatie verder helpt.

Bespreek uw vraag